相城多部门联合开展食品生产企业行政许可证前指导工作

食品安全是企业立身之本、诚信之基。为深入践行“三服务”工作理念，助力企业顺利完成新增中央厨房行政许可变更申报，压实食品生产企业食品安全主体责任。9月2日，相城区市场监督管理局联合黄埭镇综合行政执法和安全生产监督管理办公室，深入苏州松鹤楼食品有限公司，开展事前指导工作，以监管赋能、诚信引导、暖心服务助力企业提质增效、规范发展。

检查人员聚焦食品生产关键环节、重点区域，实地对企业5楼中央厨房前处理、热加工间、冷却间、内包、外包、仓储等关键功能区域开展全面检查。现场工作人员坚持问题导向、靶向施策，对现场发现的短板弱项进行现场辅导，逐条明确整改提升方向。针对排查出的各类隐患及不规范问题，工作人员现场逐一明确整改要求。企业积极认领问题、主动落实责任，承诺即刻整改到位，健全设备运维保洁机制、完善标准化作业体系，配齐从业人员健康证明，细化各岗位食品安全与诚信履职岗位职责，以严格内控管理守护品牌信用，保障产品质量安全。

检查过程中，检查人员转变监管思路、优化服务模式，变被动审核为主动帮扶，面对面为企业答疑解惑，讲清食品生产许可相关规范要求，现场指导企业梳理整改思路，帮助企业找准整改着力点，推动企业少走弯路。企业相关负责人表示，将对照提出的意见建议，迅速落实各项整改举措，补齐硬件及管理短板，严格对标中央厨房建设标准完善软硬件条件。

下一步，相城区市场监督管理局、黄埭镇综合行政执法和安全生产监督管理办公室将持续深化监管与服务并重的“三服务”工作理念，做好食品生产企业行政许可帮扶服务，坚持监管与服务并重，在严守食品安全底线的前提下，靠前指导企业完善生产条件、规范经营行为，引导企业主动践行诚信经营承诺、筑牢信用发展根基。