南通市卫生健康委、市发展改革委（信用办）、市市场监督管理局和市生态环境局四部门联合下发《关于开展2023年全市餐具饮具集中消毒服务单位信用等级评价工作的通知》，全面启动2023年新一轮餐具饮具集中消毒服务单位信用等级评价工作。在2022年初步建立的“信用评价+分级管理”综合监管模式的基础上，四部门对餐饮具集中消毒服务单位信用等级评价工作进行优化升级，完善评价标准、创新评价机制、强化结果运用，不断提升政府监管效能。
一、优化评价流程，推进评价工作提速增效
制定四道审核程序，科学核定评价结果。一是服务企业自查自纠。餐具饮具集中消毒服务单位对照《南通市餐具、饮具集中消毒服务单位信用评价标准（实行）》进行自查自纠，对继续参与信用评价申报和加强自身诚信建设进一步厘清思路、增强信心，提出评价申请。二是部门联合初审评估。各地区卫生健康行政部门联合当地市场监管及生态环境部门共同开展书面审核和实地考察评估，确认初审A级单位和A级以下单位评价。三是市级部门评估核定。对初审A级单位，由市卫健委联合信用办、市场监管及生态环境等四部门共同评估核定。四是社会各界共同参与。正式确认信用级别前，信用等级评审拟定结论将通过网络等媒体进行7天公示，无异议后，最终确定的评价结果将通过市公共信用信息平台报市信用办、市公共信用信息中心，确保评价全过程公平、公正、公开。
二、完善评价标准，确保评价工作科学严谨
围绕最新要求，科学调整评价指标。四部门依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》等法律法规要求，结合去年信用等级评价实地检查情况，对《南通市餐具、饮具集中消毒服务单位信用等级评价标准（试行）》进行了完善修订。升级调整生产场所卫生状况、清洗消毒设备和设施、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂、餐具饮具的包装标识等重点监管指标，将集中消毒服务单位的“诚信二维码”印制情况列入本年度餐具饮具包装标识规范印制的一项重要评分指标，引导餐饮具集中消毒服务单位规范印制。同时，增设“一票否决项”，本年度评价周期内集中消毒餐饮具监督抽检不合格的餐饮服务单位，将直接取消下一年度A级认定。
三、强化结果运用，引导服务单位诚信经营
餐饮具集中消毒服务单位信用等级评价，是企业生产能力、履约信誉的综合反映。四部门依据评级结果，采取调整监督检查频次、鼓励市场选择、取消评A资格等措施，落实“守信激励、失信惩戒”机制，引导各餐饮服务单位诚信经营。卫生健康行政部门和生态环境部门对评定为A级的单位适当降低监督检查和抽检频次，对评定为C级和D级的单位增加检查频次；市场监管部门鼓励餐饮服务单位从A级单位中选择消毒餐饮具；信用评价结果与市发展改革委（信用办）互通共享，并以“诚信二维码”形式在各餐饮服务单位予以公示，目的是希望进一步营造以诚信执业、优质服务为荣的行业风尚，致力构建公平竞争、追求品质的市场环境。
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