在互联网+时代,茶产业的发展面对着许多新问题。
什么叫做茶?前一段时间,在日本和台湾有人鼓励种牧草,然后把牧草割下来煮茶,说是抗癌。牧草煮茶算茶吗?因为茶对于我们来说太熟了,所以大家对于很熟的东西就没有定义了。黄芪、枸杞、参须泡出来的叫茶吗?什么是茶,没有明确的定义,没有边界。
茶产业要做互联网,不是每一个人都适合做的。茶叶经营者要做互联网,当前要重点解决两个问题:一是诚信问题。线上线下产品的品质如何确保一致?这要有相应的机制来保障;二是物流问题。台湾很多小规模的茶叶企业受限于地理环境,只能突出品牌。这些品牌要通过互联网走出去首先受到考验的是零星物流。没有解决物流问题,它们很难生存。
未来的茶,应该是自己种、自己摘、自己泡。未来的茶农提供的是茶的土壤或肥料,而不一定得是茶产品本身,因为将来会有很多茶树盆景。如果以后形成了这种趋势,可能又会给茶产业的发展带来很大改变或转型。