市食药监局开展“学校食堂等你查”透明执法检查活动

近日，市食药监局组织开展“学校食堂等你查”食品安全透明执法检查活动。本期活动作为“315特别行动”，于3月15日当天发起网络投票，以市区重点高等院校、中小学和幼儿园等多种业态为选项，根据投票结果，最终确定苏州大学、相城第一实验小学和相城实验中学为检查对象。活动期间，邀请了部分市民代表参与，媒体全程现场录播。

在现场检查阶段，通过抽调异地，市、区两级监管人员对照《餐饮服务食品安全量化分级评定表》进行了逐项评分。从检查结果看，苏州大学方塔餐厅食品安全制度落实基本到位，但存在粗加工间窗玻璃损坏未及时修复、个别备餐间操作人员佩戴耳环等问题；相城第一实验小学主体责任落实较好，实施“五常法”管理并保持良好运行；相城实验中学存在未及时公示量化评定等级标识、粗加工间储存部分食品原料、从业人员培训和晨检记录不完整等问题。检查过程中，监管人员提示各学校重视春季重点时段供餐安全，严格规范操作，并针对市民代表关心的量化分级评定、优质现场管理以及明厨亮灶等进行详细讲解。最终的量化分级评定结果，苏州大学方塔餐厅和相城第一实验小学为优秀，相城实验中学为良好。

“你点我查”透明执法检查活动，实现了市民代表直面学校食堂后厨、直接参与食品安全监督检查两个“零距离”，为更好构建食品安全社会共治格局进行了有益探索。据统计，今年春季开学以来，全市各级监管部门积极开展校园及周边餐饮服务食品安全专项检查，实现全市1824家学校食堂检查覆盖率100%，开展学校食堂专项抽检185批次，保证了全市广大师生的饮食安全。