市食药监局开展“舌尖上的年夜饭”食品安全透明执法检查活动

近日，市食药监局组织开展“舌尖上的年夜饭”食品安全透明执法检查活动，市、区两级监管人员对市民代表抽取的餐饮店实施突击检查，市民代表全程参与。

在本次活动准备阶段，市局采取“网络+现场”投票方式，由网民通过“食在苏州”手机APP平台网上投票选出最受关注的年夜饭餐厅品牌，再由市民代表根据网络投票结果随机抽取被查单位。据统计，投票期间网络点击量达11.5万次，参与用户逾4000人。

在突击检查现场，监管人员对照《餐饮服务食品安全量化动态等级评定表》，对市民代表抽取的水天堂西餐厅吴中店、香雪海长桥店进行了逐项评分。从检查结果看，水天堂吴中店食品安全制度落实基本到位，但也存在未及时公示日常监督检查结果和量化评定等级标识、紫外线灯安装不符合要求等问题。香雪海长桥店主体责任落实比较到位，主动实施了“6T实务”优质现场管理方式。监管人员按照检查程序，出具了《监督意见书》，并要求被检查的两家单位在节日期间要紧绷食品安全之弦，切实保障春节供餐食品安全。检查过程中，针对网友关心的量化分级评定等问题，监管人员进行了详细讲解，两家单位最终的量化评定为优秀等级的“绿色笑脸餐厅”。

春节前夕，市食药监局还在全市范围部署开展节日食品安全专项检查，截至目前已检查餐饮单位3630户，约谈重点餐饮单位223家，向餐饮单位发出节日消费提示和意见2983条，落实整改448户，部署开展市级餐饮环节重点食品抽检179批次，结果全部合格。