市食药监集中约谈食物中毒事故单位

　　为进一步落实餐饮服务食品安全主体责任及监管责任，切实防控重大食物中毒事故的发生，日前，市食药监对去年7月以来发生过食物中毒的8家餐饮服务单位进行了集中约谈。市局餐饮处负责人、相关市(区)市场监管局分管局长参加约谈。

　　约谈会上通报了近一年来我市食物中毒总体情况、分布特点及原因分析;被约谈单位负责人汇报了整改措施及食品安全管理制度落实情况;相关市(区)市场监管局分管局长通报了事故处置及下一步的监管举措。

　　杭颖副局长对被约谈单位和监管部门提出三点意见。一是要清醒认识餐饮服务食品安全形势，特别是行业特点决定了餐饮环节食品安全风险点多，管理难度大，时有发生的食物中毒事件时刻提醒我们当前食品安全形势依然严峻。二是要严格落实餐饮服务食品安全主体责任，作为主体责任承担者的餐饮服务单位，要提高思想认识，严格落实自查、晨检等相关制度，加强管理员、关键岗位、全体员工培训工作。三是要监管部门要进一步强化监管，严厉打击违法犯罪行为，要严格按照 “四有两责”的要求，落实日常监管，强化风险排查，实现“职责全覆盖、监管无盲区”，同时做好食物中毒应急处置。