姑苏区开展餐饮环节重点品种食品专项抽检工作

　　姑苏区市场监督管理局根据《关于印发<2016年第一季度苏州市食品安全抽检监测工作方案>的通知》(苏食安委办[2016]4号)的要求，结合春末季节消费特点，及时发现和处置食品安全问题，防范重点领域系统性风险，2016年3月17日—2016年3月23日，组织开展针对餐饮环节重点品种的部分大型及大型以上餐饮单位进行专项抽检工作。

　　本次专项抽检，主要以肉及肉制品、水产及水产制品、蔬菜及其制品、各类餐饮食品为主要品种，以食品中农药兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加、致病菌、重金属、污染物质等安全性指标为主要监测项目，此次抽检共出动14人次，完成样品36个批次。